Domowy hummus

Jeśli śledzisz mnie na Instagramie, napewno wiesz że ja uwielbiam #hummus.

Hummus to nasza ulubiona przekąska, na codzień i na imprezy okolicznościowe. Często go robie jak idziemy do znajomych na domówkę.

Uwielbiamy go z różnymi dodatkami, jak chipsy z tortilli, bądź pokrojone warzyw, lub pita i trochę oliwy z oliwek.

Yumm

Jest tyle sposobów na które można przyrządzić hummus.

Dziś podzielę się z Wami receptą na oryginalny hummus. Zwykle używam ciecierzycy w puszkach, ale jak masz czas to polecam namoczyć na noc ciecierzyce, dobrze ja obgotować (12H) i też będzie super.

Potrzebne będzie:

2 puszki ciecierzycy (opcjonalnie zachowaj trochę wody, ok 1/4 szklanki)

1 łyżeczka soli

1/2 cytryny, sok

4 ząbki czosnku

1/2 szklanki oliwy z oliwek

1/2 szklanki tahini (możesz dodać więcej, zależy od twoich upodobań)

Dodaj wszystkie składniki do blendera o wysokiej mocy.

Rozpocznij mieszanie z małą prędkością, aż składniki się ze sobą wymieszają. Powoli zwiększaj prędkość i mieszaj na wysokim poziomie przez 5 minut, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję. Jeśli hummus wydaje się być zbyt suchy i nie miesza się dobrze, dodaj więcej zarezerwowanego soku z ciecierzycy lub wody.

Smacznego!